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KERNOBSTBRAND
Als Kernobst werden die als Obst genutzten Arten aus der Untertribus Kernobstgewächse in der Familie der Rosengewächse bezeichnet.
Dies sind unter anderem:
- Apfel
- Birne
- Quitte
- Speierling
- Eberesche
Die Frucht wird als Apfelfrucht bezeichnet und ist botanisch gesehen eine Sammelbalgfrucht. Durch das Umwachsen der Fruchtblätter (und späteren Früchte) durch den hochwachsenden Blütenboden bildet sich eine so genannte Scheinfrucht. In ihrem Inneren befinden sich die eigentlichen Balgfrüchte (5 an der Zahl) mit den Samen (Kerne). Die Früchte des Kernobstes gehören zu den beliebtesten Nahrungsmitteln und können durch entsprechende Lagerverfahren über Monate in fast unveränderter Qualität erhalten werden.
Apfelbrand, Boskopp
Kernobstbrand 40% Vol. 0,5l
DLG Gold 2012, DLG Jährlich Prämiert
Bayerische Obstbrandprämierung
16,00 €
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Apfelbrand, holzfassgereift
Kernobstbrand 38% Vol. 0,5l
DLG Gold 2009
Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband
20,00 €
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Gute Luise, Birnenbrand
Kernobstbrand 40% Vol. 0,5l
18,00 €
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Mollebuschbrand
Kernobstbrand 40% Vol. 0,5l
DLG Silber 2012, DLG Jährlich Prämiert
Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband
22,00 €
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Butterbirne Freigerichter Gellerts
Kernobstbrand 40% Vol. 0,5l
Bayern Band Gold 2016
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Williams Christ, Birnenbrand
Kernobstbrand 40% Vol. 0,5l
DLG Silber 2012, DLG Gold 2014
Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband
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Obstler aus Apfel und Birne
Kernobstbrand 40% Vol. 0,5l
Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband
16,00 €
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Quittenbrand
Kernobstbrand 41% Vol. 0,5l
Bayern Band Gold 2016
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